1. Rocca红酒简介
Rocca是一个拥有百年历史的意大利酒庄,位于意大利著名的葡萄酒产区皮埃蒙特,产区的文化底蕴深厚,这里矗立着不少历史悠久的酒庄。Rocca出产的红酒以质量上乘、风格独特而著称。他们秉承传统的手工采摘、精细酿造、橡木桶发酵、长时间陈酿等工艺,致力于生产出精品酒。
2. Rocca红酒的品种和口感
Rocca主要生产两种红酒:巴尔贝拉和巴尔巴拉莎。巴尔贝拉是皮埃蒙特最重要的葡萄品种之一,颜色浓郁,单宁和酸度均衡,香气独特,适合陈年。巴尔巴拉莎则是一种较为深色的葡萄品种,酒体丰满,单宁结实,带有较多的果味和香料味。
Rocca红酒的口感醇厚柔和,风格属于经典的法国波尔多风格,具有复杂的果香,热带水果、草莓等味道混合在一起,加上适量的橡木桶熏制,于口腔中分解出柔和的单宁,酒体丰满,幽雅而具有天然魅力,让人印象深刻。
3. Rocca红酒的价格表
作为一款高端酒品,Rocca红酒的价格比较昂贵,一瓶价位在500至1000元以上,具体价钱因酒款和年份不同而有所差别。以下是Rocca红酒部分产品及价格表:
酒款 | 年份 | 价格(元/瓶) |
---|---|---|
巴尔贝拉 | 2013 | 530 |
巴尔巴拉莎 | 2012 | 620 |
巴尔巴拉莎雷索特 | 2011 | 1080 |
4. Rocca红酒的收藏和搭配
Rocca红酒陈年后的味道更加醇厚,但如何恰当地保存酒还是需要讲究的,最好的保存方法是将其储存于阴凉干燥的地方,温度最好保持在14度左右。适当地透气也是有必要的。
在搭配上,Rocca红酒与牛肉、羊肉一类的较为浓郁的热菜相得益彰,甚至也可以搭配一些较为浓郁的芝士,不过需要注意的是,一定要避免酸味的食物与之搭配,会影响到酒的口感。